麻辣烫|台湾女孩戴安“舌尖上的大陆”
中新社南京11月18日电 题：台湾女孩戴安“舌尖上的大陆”
中新社采访人员 钟升
主持完台式鱼丸汤烹饪比赛已是深夜，终于松了一口气的戴安端起一碗鱼丸汤缓缓喝下，一股思乡之情伴着醇厚的香气涌上心头。“小时候在台湾，冬天天冷时，下了课我就会去路边喝一碗鱼丸汤暖暖身子。这个鱼丸汤的味道让我回忆起了童年时光。”戴安对中新社采访人员说道。
来自台湾宜兰的戴安是一个爱追剧、爱美食的女孩。自小喜欢看大陆电视剧的她主动提出想到大陆学习、生活，获得父母同意后，戴安在高一时来到江苏，开始了求学加逛吃的新生活。
聊起在大陆的口福，如今已是南京师范大学学生的戴安如数家珍：南京的梅花糕、淮安的小龙虾、安徽的臭鳜鱼、广西的螺蛳粉……“之前我经常在外面找美食，然后和大陆的同学约着一起去吃。大陆同学有中意的店家也会推荐给我。学校食堂的伙食也很好，我都吃胖了不少，最近正要减肥。”因为对大陆的麻辣烫情有独钟，戴安索性把“麻辣烫”作为自己的微信昵称。
大陆的美食令戴安心驰神往，但时间一长还是会思念台湾味道。令她欣喜的是，随着两岸的交流愈发频繁、密切，由台胞开设的台湾餐厅在江苏遍地开花。“有时我会在大陆的社交软件上找哪里有好吃的台湾餐厅，看到大陆客人夸赞台湾味道的评论，我也会感到骄傲。”
今年，台企台胞众多的昆山开发区举办了“昆山慧聚杯”系列台湾夜市美食大赛，戴安应邀前去担任比赛主持。比赛现场，台胞们各展所长，烧肉粽击“粽”味蕾、卤肉饭“卤”获人心、三杯鸡“鸡香”如意……台胞间相互学习了烹饪技巧，大陆观众品尝到了正宗的台湾风味。在“走胃”的交流中，两岸同胞间的感情更加深厚。
与大赛配套的慧聚夜市则令戴安恍然间仿佛回到家乡。台式豆花、蚵仔煎、大肠包小肠等台湾夜市小吃香气四溢，红砖厝、红墙燕尾脊的闽南建筑环绕四周，辅以台湾歌曲和台湾摊贩们的闽南语吆喝，“就像小时候爸爸妈妈带我逛的台湾夜市一样”。不少在当地成家的台胞也带上大陆的亲人一起逛夜市。
【 麻辣烫|台湾女孩戴安“舌尖上的大陆”】戴安表示，在兼顾好学业的同时，自己还准备“去重庆尝尝涪陵榨菜，到我的祖籍地青岛品品青岛啤酒”，踏遍大陆千山万水、尝遍大陆万千风味。(完)
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