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猪油|以前的人吃猪油都没事，为何现在却不吃了？( 二 )


原来物质条件不好 ， 一个家庭也都是猪油一半 ， 茶油和菜籽油各一半 。 条件更差的甚至炒菜没有油 ， 水煮 。 再一个八0年前的食品 ， 极少打农药甚至是没有打 ， 化肥施的极少 ， 都是农家肥 。 四十年前的河鲜、甲鱼都是非常丰富的 ， 一般一口塘里干塘 ， 螺丝 ， 河蚌 ， 塘虾很多 ， 甲鱼都能抓到几只 ， 现在已经是绝了 。
小时候在农村生活 ， 确实常吃猪油 ， 但背景是1 ， 那时候人缺油水觉得猪油做菜香 ， 肥肉也比瘦肉便宜很多 ， 而且那时候笨猪多 ， 瘦肉精更是没有 ， 一头猪有大量的板油和膘油 。 2 ， 那时候的土地贫瘠 ， 化肥很少 ， 产量低 ， 油水少 ， 劳动多 ， 饭量大 ， 主粮都不怎么够吃 ， 菜籽花生等油料作物就不敢种了 。其实说吃猪油活百岁的 ， 还是跟体力劳动多有关系 ， 现代人营养过剩 ， 体力劳动很少或者就没有 ， 别说猪油菜籽油吃多了都会出问题 ， 要是现在没有机械化自动化代替人力 ， 每天吃猪油也没什么问题 ， 还有一个就是现在的饲料猪肥油很少 ， 人人都追求吃瘦肉精肉 ， 养猪场投其所好长白条品种猪瘦肉精都有了 。
最原始做菜调料都有很多很多种 ， 就算大类除了油、盐、酱油、醋还有香料、糖、粉等 。 而且每种都有很多很多划分 ， 例如油有菜油、大豆油、花生油、芝麻油、猪油、牛肉、鸡油等常用油类；粉分淀粉和面粉 ， 淀粉又分土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉 ， 面粉有高筋、中筋、低筋面粉等 。 香料几十种 ， 酱油几十种 。 原来酱油酿造以后分层抽取味道大不一样 ， 然后再用各种香料和糖按照比例复合调配 ， 用途各不一样！那时候熬复合酱油都是一熬一罐慢慢吃 ， 很麻烦 ， 虽然现在的没有以前自己熬的好吃和品种多但胜在方便 。
我始终相信能传承下来的东西必定有它的可取之处 ， 电视上的哪些所谓的专家弄点皮毛就在鼓吹这样那样 ， 甚至在资本的驱动下骗人 。 以前的人信息闭塞有些愚昧可以理解 ， 但现在信息这么发达还愚昧是不是有点说不过去 ， 网络发达真假不辩最聪明的办法就是看历史 ， 看时间 ， 你能在你们家附近找出因为吃猪油而导致血栓高的人吗？就是有你又能找出几个来？不要人云亦云 ， 我说完了 。
古代社会生产力低下 ， 有菜籽榨油也出油率不高还费材料 。 猪油 ， 少说也有千年历史了 ， 小孩子哪里磕了碰了 ， 抠坨猪油一抹 ， 红肿即消伤口即好还不刺激 ， 调入化妆品里润肤美白 ， 老祖宗吃了上千年的东西 ， 传到现在你说不能吃了！一反驳你还跳脚出来骂人 ， 好像你嗓门大就有道理似的？像作者这种良心文章已经很少了 ， 都是些巴结逢迎之流 。 做人呐 ， 要带点脑子 ， 说远了你不信 ， 你回去看看周围的长寿老人 ， 有几个吃资本的转基因食用油才长寿的？人云亦云也要看情况的！
【猪油|以前的人吃猪油都没事，为何现在却不吃了？】老一辈的人肉都吃不起 ， 吃点猪油对健康当然有好处 ， 现在的人每天肉都超标了 ， 再加猪油更严重 ， 现在的高血脂不一定是桶装油造成的 ， 估计是肉吃太多了 ， 还有盐摄入过多 ， 抽烟都会提高患病率 ， 如果不放心调和油可以选择菜籽油 ， 橄榄油 ， 亚麻籽油这些 ， 总之我觉得营养这东西就是过犹不及 。

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