蛋糕|“蛋糕”！生活中不可缺的小惊喜，初恋的味道，每吃一口都是幸福的甜蜜！( 二 )
制作辅料:
奶油…… 61 克、牛奶…… 141 克、杏仁 ……50 克 、鸡蛋……35 克、玉米面(黄)……10克 。
制作调料:
茶叶 ……10 克、白砂糖…… 73 克 。
制作做法:
(1).将饼干装入塑胶袋中捣碎 。
(2).奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态 。
(3).杏仁角烤熟备用 。
(4).取一玻璃盆倒入饼干、奶油、杏仁角后再加入牛奶、糖粉 10 克一起搅拌均匀 。
(5).取一个8英寸烤盘.在烤模的底部上铺一张烤焙纸再将玻璃盆内原料平均铺在烤模里 。
(6).用刮刀压平即为底层派皮后先放置一旁备用 。
(7).奶油起司以隔水加热的方式使其回软后 ， 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状 。
(8).将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀 。
(9).继续加入过筛后的玉米粉一起视族 。
(10).将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中 ， 一起搅拌至起司糊并呈现出光滑组具有流性的状态时 ， 再倒入烤模中 。
(11).放入烤箱中以上火180℃、下180℃烤约 50 分钟即可取出 。
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