孝老食堂|河北青县：乡村独居老人“孝老食堂”吃上“暖心餐”
人民网石家庄11月17日电(林福盛)和面、擀皮、调馅儿、包饺子……11月16日临近中午，在河北青县曹寺村，志愿者们正忙活着为村里的独居老人准备午餐，不一会儿，热气腾腾的猪肉三鲜馅儿饺子陆续出锅，一份一份端放到就餐老人们面前。
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青县曹寺村，志愿者在“孝老食堂”厨房准备午餐。 林福盛摄
“今天午饭吃饺子，早就想上了。”76岁老人王庆保说：“没有食堂的时候，我在家里凑合着吃，经常是热热剩饭。现在有人给大家做饭，我们老人们在这里可以免费吃，人多还挺热闹。”和王庆保一样，食堂里用餐的老人们有说有笑，感受着温暖。
王瑞霞在曹寺村为独居老人们提供志愿服务有两个月的时间。“我从‘孝老食堂’建成就在这里帮忙了，平常给老人们做做饭，收拾一下食堂内的卫生。每到节日，我们还会为老人们准备特色食物。”王瑞霞说。
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青县曹寺村“孝老食堂”，老人们乐享午餐。 青县县委宣传部供图
据介绍，曹寺村“孝老食堂”成立于今年九月，食堂启动以来，精心制定食谱，每天免费为老人提供三餐，每逢节日“孝老食堂”内还会举办文化活动，丰富老人们的生活。
“曹寺村高标准建设‘孝老食堂’，食堂内现有20余位老人前来用餐。餐食种类有饺子、包子、馄饨、荤素菜等多种样式，每周餐品不重样。‘孝老食堂’内还会举办丰富多彩的文化活动，能让老人在这里吃饱、吃好，过得开心。”曹寺村党支部书记王德强说。
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青县金牛镇大鹁鸽留村，志愿者为老人们准备饭菜。 青县县委宣传部供图
在青县金牛镇大鹁鸽留村，独居老人在“孝老食堂”也可以吃到免费可口的饭菜。同时，志愿者定期为老人们义务理发、测量血压进行体检，还为老人们带来二胡弹唱等文艺表演，充实老人们的生活。
曹寺村、大鹁鸽留村开办“孝老食堂”是一个缩影。据介绍，河北青县针对“年轻人外出、老年人留守”的普遍情况，为补齐农村社区养老服务设施缺失“短板”，持续加大养老服务设施建设力度，推动“孝老食堂”建设，探索农村社区养老服务新路。
“青县第一个 ‘孝老食堂’在流河镇人和镇村创办， 2020年12月10日正式运行受到群众普遍欢迎，积累了一定经验。县政府召开专题会议研究部署“孝老食堂”建设工作，积极引导各镇乡、各村街因地制宜开展‘孝老食堂’建设。” 青县民政局副局长陈海涛说。
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志愿者正在为老人们义务理发。 青县县委宣传部供图
在青县，当地依托村移风易俗理事会，由理事会成员作为志愿者参与管理，轮流负责，为本村独居老人提供一日三餐服务。村企、爱心人士为“孝老食堂”捐款捐物，保障食堂所需物资食材供应。
其中，金牛镇大鹁鸽留村、吴增口村开设的“孝老食堂”，由村“两委”指定专人负责日常管理，配备标准化厨房设施和餐桌、餐椅、餐具，通过在村企业捐助的方式，为本村80岁以上老人和特困老人提供助餐服务。
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青县后洼村“孝老食堂”，老人们观看文艺节目。 青县县委宣传部供图
聚焦农村老年群体就餐问题，按照因地制宜，因类施策，自愿参与的原则，青县在条件成熟的村推广“孝老食堂”。目前，青县已建设30多个村办“孝老食堂”，服务范围辐射周边农村，2000多人从中受益。
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