孩子|冬季早餐，我常给孩子这样吃，比包子简单比馒头好吃，营养解馋
导语：冬季早餐，我常给孩子吃它，比包子简单比馒头好吃，营养解馋北京特色小吃肉龙，不知道你是否吃过？其用肉和柔软的面团层层包裹，集鲜、香、软口感为一体，特别适合在早餐享用，肉龙看上去比较复杂，但实则制作很简单，吃着比馒头香，做法比包子简单，无需经过发面的过程，特别的简单省事，在早餐做也完全没有问题，不担心会浪费时间，这营养美味还解馋的面食，我时常会给孩子吃，尤其是冬季干燥，更适合吃这类清淡健康的面食，下面我便会将这肉龙的做法详细分享给大家。
【 孩子|冬季早餐，我常给孩子这样吃，比包子简单比馒头好吃，营养解馋】
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肉龙的做法：备用食材：猪肉末150克，葱花2克，生抽5克，蚝油5克，姜末少许，白糖3克，面粉250克，酵母粉3克；
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制作过程：第一步，稍微带点肥的猪肉剁成细细的肉糜，同时葱姜切好后放入开水中浸泡，泡好后捡出葱姜不要，取葱姜水用；
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第二步，猪肉末中加上蚝油、白糖、食盐，分次少许加入葱姜水，朝一个方向搅打至上劲，接下来面粉中加上酵母粉，用温水和面；
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第三步，揉成一个光滑的面团，静置15分钟，无需发面，将松弛好的面团擀成薄面片，肉馅倒入在面片上，接着刮板将肉馅抹开；
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第四步，使得肉馅可以均匀涂抹在面片上，注意四边不要涂满，然后从一头开始将其卷起来，边缘处用手捏紧，盘放在刷上一层薄油的笼屉上；
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第五步，在锅中添上水，冷水开始蒸肉龙，待锅开后，计时20分钟，肉龙就蒸熟了，关火后焖几分钟，出锅切块，趁热吃。
小编总结：面粉和猪肉做搭配，除了可以蒸包子、包饺子，还可做肉龙，将肉末做馅，面粉做皮，原来还能做这样的美食，这肉龙是北京的一种传统小吃，其在当地人心中的地位不输驴肉火烧，早餐吃面食是非常有好处的，不伤胃，而且还饱腹，冬天的早餐，别总是吃鸡蛋灌饼、油条等过油的食物，这肉龙的做法更为简单，而且口感还美味，比包子做法简单比馒头吃着美味，所以为了家人的健康，自己亲手做早餐最好了。
烹饪小技巧：1、之所以选择添加葱姜水而不是葱姜，是因为担心有的人不喜欢葱姜的味道，而葱姜又能起到去腥提鲜的效果，所以我们便可选择取其葱姜水用，效果会更加好，而且肉馅中打水还能让其更加嫩滑多汁，口感好；
2、肉馅中加糖纯属个人喜好，不喜欢可以不用放，喜欢吃辣的还可搭配点辣椒粉，面粉中加酵母粉和面后，无需专门的发面过程，静置一会，让面团发挥一下延展性就足够了，做肉龙的时候，将面团擀成长方形面片，肉馅涂抹在上面便可；
3、肉龙比较长的，将其盘放在笼屉上面便可，最好是在蒸好出锅后再切，不要生面切，不然会影响美观，蒸肉龙，记得在笼屉上刷一层薄油，可以防粘，蒸好后也方便取出，肉龙蒸20分钟左右就熟了。
冬季早餐，我常给孩子吃肉龙，如果你也不想出去排队买早餐，欢迎收藏学习蒸肉龙的这个做法！
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