辣椒|这样的麻辣烤鱼在家也能做，而且比饭店做的还好吃。
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烤鱼好吃 ， 很多人不会做其实在家也能做 ， 而且味道一点不比饭店做得差 ， 去饭店吃一一次起码一到两百 ， 在家做经济实惠卫生想加什么食材完全自己说了算 ， 成本也就五六十块 。
用料
清江鱼 1条 或者草鱼
料酒 1勺
生抽 2勺
花椒油 1勺
花椒 1小把
干辣椒 适量
熟花生米 适量
熟芝麻 适量
红油 适量
胡椒粉 3克
盐 3克
玉米油 25克
洋葱 1个
自己喜欢的配菜 适量
四川豆瓣酱 1大勺
火锅底料 2大勺
步骤 1
把鱼洗净放旁边 ， 将洋葱切条均匀地铺在烤盘上 ， 放上洗好的草鱼 ， 淋上料酒酱油 ， 撒上胡椒粉腌制1小时左右 ， 便面淋适量的油放入烤箱220度烤制30分钟 。
步骤 2
期间准备好各种配菜该改刀的改刀 ， 该洗的洗干净放一边备用 。
步骤 3
锅里放入玉米油100克 ， 将葱姜蒜花椒炒香 ， 放入干辣椒 ， 火锅底料和四川豆瓣酱炒出红油 。
步骤 4
放入两碗开水 ， 大火焖5分钟左右 。 再放入各种配菜加入花椒油 ， 红油翻炒1分钟 ， 关火 。
【辣椒|这样的麻辣烤鱼在家也能做，而且比饭店做的还好吃。】步骤 6
将烤好的鱼拿出铺上炒好的食材 ， 继续加热10分钟左右撒上葱花 ， 花生米和熟芝麻即可上桌了 。
再配上几瓶小酒简直是人间美味 。
这道菜介绍完了 。 如果你对这道菜感兴趣麻烦点赞 ， 评论 ， 加’关注‘谢谢我会每天更新不同的美食希望你能喜欢 ， 谢谢支持 。
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