面包糠|适合周末聚餐的12道美味家常菜，价格实惠，省时省力，家人超爱
#冬日生活打卡季#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
香辣肚丝
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食材：熟牛肚、红椒、青蒜、姜、蒜、花椒、料酒、老干妈、豆豉
做法
1、牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下，切片备用
2、热油爆香干花椒粒，加入姜蒜炒香
3、下入牛肚丝，放入少许料酒快速翻炒
4、加入红椒和蒜白部分同炒，加入两勺老干妈豆豉
6、起锅前放入蒜苗即可。
孜然葱香牛柳
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材料：牛柳，青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻，盐、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片，再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片，投入加有油盐的沸水锅汆断生后，捞出来放圆盘里垫底。
2、净锅放油烧至四成热时，下入牛柳片过油，倒出来沥油待用。锅里留底油，先放香辣酱和小米椒末炒香，再倒入牛柳片炒匀后，撒入葱花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可装盘。
芥蓝炒冬瓜
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材 料：
芥蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，木耳3朵，姜、盐、油、蔬果粉、水淀粉适量
做 法：
1、芥蓝去老皮，斜切段；
2、胡萝卜去皮切片； 木耳撕小朵； 姜切片；
3、冬瓜去皮切片；
4、热油锅，放入姜、木耳炒香；
5、加入芥蓝、冬瓜炒一会儿；
6、下胡萝卜炒匀；
7、加盐、蔬果粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。
四喜丸子
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?食材:猪肉馅、鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、面包糠、姜、马蹄、葱白、油菜、油、老抽、蚝油
做法：
1、把马蹄表面的脏东西洗掉，用刀去皮然后剁碎，姜洗干净切碎放入碗里备用，打入一个鸡蛋到猪肉馅里，然后倒入适量的胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、糖以及盐，用筷子顺时针搅拌，搅拌到猪肉馅有粘性，再放入面包糠、切碎的姜和马蹄，继续搅拌均匀。
2、把搅拌好的猪肉馅分成几个部分，然后把分好的部分用手捏圆变成丸子，再把捏圆的丸子馅向上抛，再用手及时接。 倒入适量的油到锅里，油热放入丸子炸，把丸子炸成金黄色捞出来放碗里备用。
注意：把捏圆的丸子又抛又接是为了让丸子变紧致
3、倒入适量的油到锅里，放入葱白，再倒入适量的老抽、蚝油、生抽以及开水，再放入丸子，开大火煮开，再开小火煮，小火煮25分钟之后，再开大火收汁，把丸子捞出来备用。在汤汁里面加入水淀粉，煮到汤汁变浓稠，然后捞出来淋在丸子表面，就可以享用了。
蒜蓉菜心
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食材：菜心、蒜末、干辣椒、盐、鸡精、醋
做法
1、菜心摘洗干净；干辣椒切成段
2、锅中烧油，油热之后加入适量的蒜末和干辣椒炒香
3、放入菜心进行翻炒，炒至变软之后调入适量的盐、鸡精、醋
4、快速的翻炒均匀之后，即可出锅摆盘
凉拌金针菇
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原料： 金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油
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