猪油|冬天就爱这道蒸菜，简单一蒸10分钟出锅，鲜美到流口水，儿子吃嗨了( 二 )
8、锅里加入清水煮沸 ， 然后将准备好的鸡蛋肉饼上锅隔水蒸 ， 盖上盖子大火蒸个10分钟即可 。
出锅趁热撒上少许的葱花即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：窝蛋蒸肉饼就做好啦 ， 这样蒸出来的肉饼鲜嫩多汁 ， 中间的鸡蛋鲜香 ， 搭配在一起蒸营养又美味 ， 做法也非常简单 ， 蒸一蒸10分钟就出锅了 ， 大人孩子都特别爱吃 ， 营养美味还不上火 ， 我隔三岔五就蒸给孩子吃 ， 每回蒸一盘都吃个精光 ， 孩子爱吃我也特别乐意做 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以收藏试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、肉馅7分瘦肉3分肥肉的搭配口感会比较好 ， 太瘦了口感会比较柴 ， 太肥的又比较油腻 。
2、瑶柱洗净泡发的水可以用来搅拌肉馅 ， 让肉馅吸饱水分吃起来更鲜嫩多汁 。
3、这里是将肉馅平铺开来蒸的 ， 食材的量也不多沸水大火蒸10分钟刚刚好 ， 蒸久了口感就老了 。
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