白芝麻|照烧梅花骨#我心中的冬日限定#
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上桌就光盘的照烧排骨,这样做好吃到炸裂,经典又家常的,秋日养膘不可错过~ 采用的是香煎的方式,做好的排骨肉汁饱满,吃起来甜而不腻,非常的下饭。
By 归家小厨
用料
- 梅花排骨 800克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 油 5克
- 盐 3克
- 黑胡椒粉 2克
- 蚝油 5ml
- 生抽 8ml
- 照烧汁 50克
- 熟白芝麻 适量
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1、准备好梅花排骨。
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2、准备好葱姜。
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3、锅中倒入油,加热至五成热,放入排骨大火煎至焦黄。
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4、翻面继续煎至焦黄。
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5、加入盐。
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6、加入黑胡椒粉、耗油、生抽、照烧酱。
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7、撒上葱姜。
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8、加入开水,炖煮10分钟。
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9、翻面再煮3分钟。
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10、撒上熟的白芝麻,即可出锅了。
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11、肉汁饱满的照烧排骨就上桌了!
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12、配上米饭,太完美了!
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