面包|它比蛋糕低卡，比面包美味，这几样一拌一烤，香甜软绵，老好吃了
在诸多的根茎类食材中，薯类是占了一部分的，像木薯，马铃薯，甘薯等，这些根类食材都有一个共同的特点，就是长埋于地下，那么它们的矿物质含量就会很丰富，像钙，铁，磷，钾等，平时多食用的话，确实可以为身体补充一些微量元素的。平时大家常吃的薯类就是马铃薯和甘薯了，马铃薯又叫土豆，多用于炒制，甘薯主要就是红薯，紫薯这些，不同于马铃薯，红薯和紫薯多用来煲甜粥，或者做一些甜品糕点类的食物，尤其是紫薯在一些年轻人当中尤为受欢迎。
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没错。做这个紫薯糕，确实没有做面包和蛋糕那样麻烦，但是做出来确实比蛋糕低卡，比面包又好吃很多。我们只需要准备主要食材紫薯，鸡蛋，酸奶即可。然后简单一拌一烤就完事，平时喜欢吃甜品又怕胖的朋友一定要试下这个哦，下面就将具体的制作流程分享给大家。
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食材：紫薯，酸奶，鸡蛋，低卡奶酪步骤：第一步：准备300克的紫薯，削干净外皮后，给它切成薄片放到蒸锅中蒸熟，再准备100克的浓稠酸奶，可以用那种超市买的平时喝小盒装的，价格不贵，口感也不错。接着再准备鸡蛋两个，倒在搅拌器中，充分给它们搅拌均匀。没有搅拌器，大家直接将蒸熟的紫薯取出按压成泥，再加入鸡蛋和酸奶用筷子搅拌均匀即可。一定要搅拌得细腻一些，如下图2所示。
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第二步：准备一个模具，里面垫上一层油纸，将搅拌好的紫薯酸奶泥倒进去，用勺子给它摊平压实一些，另外准备低卡的干奶酪若干，第一步中我们的紫薯也留50克出来，这里将奶酪和紫薯丁均匀的摆放到上面作一下点缀，没有低卡奶酪的不放也可以。
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第三步：然后将它放到烤箱中，180°烤上半个小时就可以了，没有烤箱的大家也可以用微波炉代替，放到微波炉中开中高火加热个10分钟左右就可以了。具体大家根据自家的机器调整，只要做熟了就可以了。
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第四步：时间到出炉后，我们扯着两边的油纸将紫薯酸奶糕取出来，上面再撒上一层椰蓉，就可以享用了，这样做的酸奶紫薯糕，不仅奶香味浓郁，口感软软糯糯的，入口即化，最主要的是饱腹感很强，而且无油无糖，怕胖或者减脂的朋友也可以吃哦。
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小贴士：如果不是减脂期，想要更甜一些的话，大家可以烤之前往紫薯酸奶糊糊中放一些白糖进去，没有烤箱的话用微波炉也是可以代替的。加入低卡奶酪是为了增加口感，大家没有或者不喜欢的话，这个也可以不加进去。
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以上就是今天和大家分享的一道低卡无油的紫薯酸奶布丁的做法，紫薯一直是减肥人士常吃的食材之一，用它加上酸奶这样简单一烤，无油低糖还饱腹，关键是入口即化的口感真的是大多数人无法拒绝的。这食材怕胖的人可多吃，蒸熟加这几样一拌一烤，无油低糖，真好吃。喜欢的朋友快来收藏试做吧。如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，这里是喵小厨美食记，每天在这里为大家用心更新分享美食，感谢支持！
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