饮食禁忌|隔着屏幕都喊香,#精致一人食#香酥鸭腿的秘籍分享
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一个人也要吃的精致,这道香酥鸭腿推荐给大家。
By 抹茶16
用料
- 鸭腿 2只
- 葱 适量
- 生姜 一块
- 黄酒 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 油 适量
- 老抽 一勺
- 茴香 一个
- 芹菜叶 少许
- 小番茄 一个
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1、准备好所需食材
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2、将鸭腿泡水清洗干净
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3、j加入一勺盐调味
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4、加入一勺黄酒去腥
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5、加入两勺生抽
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6、加入一勺蚝油
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7、放入姜丝、葱段、茴香将鸭腿腌制一夜
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8、鸭腿腌制好后放入蒸锅先隔水蒸熟
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9、蒸熟取出
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10、在鸭腿表面抹上一层老抽
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11、锅内放油烧热放入鸭腿炸
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12、翻一面继续炸
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13、炸至两面金黄即可出锅
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14、装盘放上芹菜叶和小番茄点缀
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15、拍上成品图,一道美味的香酥鸭腿就完成了。
鸭腿的营养功效鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌1.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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