文章插图
用料：羊蝎子750克、大葱一段、山药300克、六月鲜淡盐酱油15毫升、六月鲜特级原汁酱油15毫升、清水足量 。
1、准备食材 ， 羊蝎子提前用清水浸泡去掉血水 。
2、羊蝎子入温水中焯水 ， 煮出浮沫捞出 。
3、另起砂锅 ， 放入焯水后的羊蝎子 ， 放入葱段 ， 放入淡盐酱油 。
4、放入原汁酱油 。
5、加入清水 。
6、大火烧开 ， 转中小火炖30分钟 ， 放入去皮切滚刀块的山药 ， 继续炖20分钟 。
【如何做羊蝎子方法】7、炖至羊蝎子肉、山药软烂即可 ， 根据自己的口味适当的添加盐 。
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