文章插图
材料:胡萝卜、淮山、木耳、蒜苗、蒜、盐、生抽、鸡精 。
1、红萝卜和淮山削皮 , 木耳提前泡发好 , 蒜剥皮 , 蒜苗洗净 。
2、将红萝卜和淮山切片 。
3、切片好的淮山放入盆中 , 加入清水和一勺食盐 。
4、用手抓洗一下 。捞出 , 再用清水冲洗下 , 沥干备用 。
5、锅中倒入清水 , 倒一点白醋 , 烧开 。
6、倒入切好的红萝卜片、淮山片和泡好洗净的木耳 , 焯水1~2分钟 。捞出 , 沥干水分 。
7、将蒜苗斜切片 , 蒜拍碎 。
8、锅中倒入食用油 , 烧至7成热 。先放入蒜苗和蒜 , 炒香 , 再倒入焯过水的淮山、红萝卜 , 和木耳 , 大伙翻炒 , 倒入一勺生抽 , 再翻炒几下;关火按照自己口味加点盐和一小勺鸡精 , 放入葱段 , 翻炒均匀 。
【怎么炒淮山好吃】9、出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 牛肉洋葱怎么炒
- 虾要怎么炒
- 香干怎么炒
- 怎么炒油条
- 韭菜盒子怎么做皮不硬
- 小龙虾洗好了暂时不下锅怎么办
- 玉米胡萝卜怎么炒
- 毛肚怎么吃
- 胡莱三国那是怎么获得玉石矿的???
- 超级推荐重定向怎么玩?有技巧吗?