红豆|周末，用这些农家菜做两菜一汤一饼，一家人吃嗨了，幸福味道
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周末，用这些农家菜做两菜一汤一饼，一家人吃嗨了，幸福味道！公公婆婆自我家孩子上了小学后就回了老家，因为老家的院子很大，比住在城里的楼房里要畅亮。他们在院子里种了不少蔬菜，还养了猫狗和鸡鸭，过得十分滋润，连上小学的儿子都觉得惬意，每个周末都闹着要回去。所以，我们周末基本上都是在老家度过的，带些肉食回去，换回来的是公公自己家种的蔬菜，还有大米、红豆之类的。这个周末，我们带孩子回家，正好公公还有些剩余的地瓜没收，趁地瓜叶还鲜嫩，我就采摘了一些，回来烙了地瓜叶饼，又用带来的蔬菜做了两道菜，汤就是做的大米红豆粥。两菜一汤一饼，一家人都吃嗨了，儿子说这就是幸福的味道。
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【 红豆|周末，用这些农家菜做两菜一汤一饼，一家人吃嗨了，幸福味道】萝卜丁炖肉
准备材料：猪肉，萝卜，香菜，黄豆酱，酱油，葱，姜，花生油，盐
具体做法：猪肉洗干净切成薄片；萝卜洗干净表皮，把头部和根部去掉，先切成厚片，再切成丁；香菜去掉根部洗干净切成段；锅中倒入油，把猪肉片倒入翻炒变色，再放入葱姜翻炒出香味；倒入黄豆酱翻炒均匀，再倒入萝卜丁翻炒均匀；倒入酱油炒匀；倒入一些水盖上锅盖焖煮一会儿使萝卜丁熟透，加盐再焖一会儿使其入味，出锅前撒上香菜段。
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香菇炒油菜
准备材料：香菇，油菜，葱，姜，生抽，鸡精，花生油，盐
具体做法：香菇把蒂部去掉，洗干净后切成片；油菜去老叶和根部洗干净沥干水分；葱和姜切好；锅中倒入油，先把葱姜倒入炒出香味；再倒入油菜翻炒变色，倒入香菇片翻炒均匀，倒入生抽翻炒均匀；撒入鸡精和盐调味即可。
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地瓜叶发面饼
材料准备：地瓜叶，普通面粉，酵母，盐
具体做法：摘取鲜嫩的地瓜叶，在水中浸泡一会儿，冲洗干净沥干水分后，放在案板上切几刀，不用切太碎；面粉中撒上盐和酵母粉；把地瓜叶倒入面粉中，加适量的水揉成面团；揉好的光滑面团取出放在一个大碗中，盖上盖子发酵至两倍大；案板上撒些干面粉，把面团取出放上面揉揉排气，再把它揉圆，用擀面杖擀成厚约一厘米的大圆饼，盖上保鲜膜再醒一会儿；平底锅预热，把圆饼移入平底锅中，开小火烙；等底部烙至金黄后再翻面烙至金黄就可以了。
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大米红豆粥
材料准备：大米，红豆
具体做法：红豆淘洗干净，放入水中浸泡变大；大米淘洗干净，与红豆一起倒入锅中，加入适量的水，盖上锅盖开大火煮开，再转成中小火煮至红豆和大米软烂，汤汁浓稠就好了。
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