大肠|肉末豌豆
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具有清热、解毒、利尿的功效,特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特药效
By 四念
用料
- 豌豆 500克
- 肉末 100克
- 蚝油 半勺
- 生抽 1勺
- 油 适量(麻腐不吸油放煸肉末和豌豆仁的量就可以了)
- 糖 一小撮(能提鲜)
- 盐 适量(按平时口味适量放)
- 胡椒粉 1勺
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1、我是自己切的肉末,自跟孩子吃,没必要那么美观,大概切碎,用生抽、料酒、淀粉腌制五分钟
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2、豌豆洗净,煮开水后加入洗好的豌豆断生,如果喜欢吃面一点的豌豆,可以稍微煮一分钟
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3、葱姜蒜爆香,加入肉末,炒出香味后,加入淋干水分的豌豆,大火炒熟,豌豆变软后,加入少许盐、糖、鸡精调味,出锅!完美
小贴士豌豆一定要断生,喜欢吃胡萝卜、洋葱的,可加入或萝卜碎和洋葱碎
豌豆的营养功效味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
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