电饼铛|5款早餐饼,不用和面、揉面,不开明火,几步做好全家人的早餐
之前,和大家分享过很多期一周早餐食谱,大家都很喜欢那个系列~
今天,再和大家分享5款简单好做又好吃的早餐饼做法。从周一到周五,每天一款,工作日、上学日的早餐不重样~
这几款早餐饼,都不用和面、揉面,搅一搅面糊就可以上锅烙,全程也不用开明火,非常的简单省事!
早餐,是一天中非常重要的一餐,讲究营养全面均衡。
和大家分享的这5款早餐饼,从食材方面,尽量做到营养搭配,其中有发面饼、鸡蛋饼、蔬菜饼,还有粗粮饼...
做法都很简单,每天早晨不用早起,花十几分钟就可以做好,比早晨下楼排队买油条还要方便省事~
黑芝麻鸡蛋早餐饼
黑芝麻,富含维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,与鸡蛋、面粉一起烙成早餐饼,有着浓浓的黑芝麻香,还有鸡蛋香。即使放凉了,吃起来也是软软的,做早餐非常合适。
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食材:面粉200克、鸡蛋4个、熟黑芝麻20克、盐2克、水适量
做法
第一步:把面粉、鸡蛋、熟黑芝麻、盐一起放入盆中,如图。
第二步:分次加入适量的清水,搅拌至面糊和酸奶一样浓稠,然后静置几分钟。
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第三步:开始烙饼。电饼铛中薄薄的抹一层食用油,然后中火烧热,舀一勺面糊倒入锅中,迅速摊开。按下“上盘加热”键,盖好盖子,加热3分钟左右。
第四步:揭盖,饼烙好的样子。
葱花发面饼
葱花饼,一直是不少朋友的最爱。今天,和大家分享的这种发面葱花饼做法,应该是最简单的一种。提前一晚,把面团用筷子搅好,然后放到冰箱,冷藏发酵一晚,每二天早晨,拿出来搅一搅,加上一把葱花搅匀就可以上锅烙了。全程不用和面、揉面,也不用弄脏手。
烙好的葱花饼,非常的软,吃起来葱花浓郁,非常美味。
都说做发面饼复杂、耗时间。其实只要提前做好准备,比下楼排队买油条还要方便省事~
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食材:普通面粉500克、酵母粉5克、小葱适量、盐1克
做法
第一步:把面粉、酵母粉放入盆中,如图。
第二步:往盆中倒入280毫升左右的清水,注意水温不要超过40度,水可以分次倒入哦。
第三步:用筷子搅成比较软、湿润的面团,如图。
第四步:盖上保鲜膜,放到冰箱中冷藏发酵一晚。如图,这是发酵好的样子,体积是原来面团的2倍大小,闻着有一些酸味。
第五步:用筷子搅拌一下,给面团排气,如图。
第六步:把切好的葱花、盐放入面团中,如图。
第七步:再次搅匀,如图。
第八步:开始烙饼。往电饼铛底盘中薄薄的抹一层食用油,然后开中火加热,用勺子取适量的面团放入电饼铛中,再在面团上撒一些熟白芝麻,然后盖好盖子,加热5分钟左右。
第九步:如图,饼烙好的样子。
多说几句
1、烙饼的时间根本饼的大小和厚度来决定哦。
2、也可以直接烙一张大饼,出锅后切成小块。
圆白菜燕麦早餐饼
这款早餐饼,非常适合减肥期间来吃。用的食材主要有圆白菜、即食燕麦、鸡蛋、面粉,热量相对来说比较低。
吃起来口感脆嫩中夹杂着燕麦的香气,蘸上自己喜欢的料汁,吃的饱饱的,也不用担心会长胖~
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