广式腊肠怎么做好吃


广式腊肠怎么做好吃

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【广式腊肠怎么做好吃】
1、砂锅清洗干净 , 吹干水分 , 在底部刷一层油 。倒入提前浸泡40分钟的丝苗米 , 加入一勺油搅拌一下 , 水比米表面高出半个手指关节即可 。
2、砂锅置于火上 , 大火煮开 , 在即将烧开的时候把火调到最小 。
3、腊肠切片备用 , 黄瓜切菱形片 。
4、煮到米饭看不见水分 , 出现些孔洞状态时加入腊肠 , 继续用小火焖两分钟 。
5、打入两个鸡蛋 , 盖上盖子继续焖3分钟 。
6、摆入黄瓜 , 淋上生抽 , 关火利用余热焖5分钟 。打开盖子 , 撒上小葱末即可 。

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