胡萝卜|除夕夜不会炒菜怎么办恶补4道家常菜，小白瞬间变大厨
除夕夜不会炒菜怎么办？恶补这4道家常菜，做饭的小白瞬间也能变大厨。4种经常吃的家常菜，如何做的鲜嫩可口，关键是步骤，很简单几道菜一学就会。胡萝卜韭菜炒鸡蛋
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准备：150克韭菜，胡萝卜150克，鸡蛋2个； 植物油30克，盐8克，青椒，姜2克做法：1，洗净切韭菜，胡萝卜洗净去皮切丝，青椒，生姜切末，鸡蛋打散有条件的可以用打蛋器搅拌2，炒锅清凉油，热油7成加入鸡蛋，炒成块的鸡蛋，捞起后用铲铲成小块。3，热锅凉油，姜油8成热时爆出香味，胡萝卜，青椒翻炒均匀香，搅拌均匀，加入韭菜如图所示，搅拌均匀盐，最后再加入鸡蛋蘑菇炒韭菜
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主料：韭菜，香菇，油，盐，味精，葱各适量1。 蘑菇洗净切丝； 韭菜切成小块。2。锅内加入食用油再加入葱炒香，蘑菇，搅拌后，然后再加入韭菜翻炒，最后加入调味用的盐和味精各适量，炒熟后盛盘即可。韭菜炒猪肝
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1。肝脏清洗后，放入料酒，用沸水焯一下，注意用葱姜去腥味，这样可以去除血渍。2。起油锅，放蒜爆出香味，之后加入豆芽和甜椒，一起搅拌加入猪肝，盐，胡椒粉，白糖少量，加入蚝油和料酒，淀粉，淀粉加水，再下韭菜炒均匀，淋上麻油。韭菜木耳炒鸡蛋
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主料：韭菜，香菇，土鸡蛋，植物油，盐，糖各适量做法：1，用水先洗干净韭菜，让后切成小段，用热水泡木耳，加少许糖，蛋打入碗中搅拌均匀。2，炒锅加入植物油，热油7成热的时候再加入鸡蛋，炒成片，成片用铲子翻炒后切碎。3，炒锅再次食用油，加入小米辣椒爆炒出香味，加入香味木耳翻炒均匀，再加入韭菜。4，最后加入食盐搅拌均匀，再加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可出锅。
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