辣椒|自成一派的这碗胡辣汤，吃货挺的就是这个味儿
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它的名字 ， 张牙舞爪 ， 令外地吃货望而却步；它的外表 ， 其貌不扬 ， 令初见者眉头紧锁 。 它到底是什么美食？不用多说 ， 只要看图\uD83D\uDC47\uD83D\uDC47\uD83D\uDC47 ， 河南吃货们的灵魂就开始燃烧了 ， 味蕾也瞬间注入了动力 ， 不停的分泌口水 ， 这就是胡辣汤的魅力 。
胡辣汤在河南很受欢迎 ， 无论你去到哪座城市 ， 每个清晨 ， 不需要太费功夫就能找到一家卖胡辣汤的店 。 不过 ， 其实你仔细品尝就会发现 ， 每座城市里的胡辣汤都有属于自己的风味 。 今天的这碗胡辣汤来自周口 ， 但它却不是早就名声在外的逍遥镇胡辣汤 ， 而是自成一派的太康逊母口胡辣汤 。
那它和逍遥镇胡辣汤有什么区别？当我们抛出这个问题 ， 当地吃货的反应竟出奇一致 。 “那当然不一样！”“从小就是喝这个味儿长大的 ， 其它的味儿喝不惯！”言语中透漏给我们的 ， 除了骄傲 ， 更多的是对这份家乡味道的自信与依恋 。
清晨的逊母口镇大街 ， 一如既往的热闹 。 在这条很普通的乡镇街道上 ， 有一家早餐店的人最多 。 来这儿吃早餐的人不止附近的乡亲 ， 甚至还有专门从扶沟、安阳开车过来的食客 。 他们讲 ， 来这儿胡辣汤是常有的事儿 ， 喝完胡辣汤了再去附近转转 ， 全当旅游了\uD83D\uDE04 。
王大姐告诉我们 ， 自己爱人马义行的家里 ， 从祖辈开始就干这一行了 。 要追溯源头 ， 还是当时马大哥的太爷跟着家人逃荒到太康 ， 靠着这门做胡辣汤的手艺才让生活有了奔头 。 如今这门手艺传到他们手里 ， 也有三四十年了 ， 现在又传给了儿子 。
“每天来吃饭的人都很多 ， 就像赶集一样 。 尤其一到节假日 ， 汤锅前围得人更是挤都挤不动！”王大姐一边熟练的盛着汤 ， 一边给我们讲着自己和家人们这些年的付出与收获 。 “一天站下来腿都受不了 ， 这不 ， 现在我和爱人都退居二线了 ， 平时太忙了就过来给儿子儿媳妇打打下手！”
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