文章插图
1、干竹荪用清水静置20分钟泡发 。将鸡剁成大小均匀的小块,洗去血水,挤干水分 。
2、生姜切成菱形片,大葱白切成2厘米的小段 。
3、鸡块焯水,水烧开后,撇去浮沫,再焯水一分钟左右 。
4、用清水冲洗干净,捞出控干水分 。锅内烧水,放入鸡块、葱、姜烧开 。
5、泡发的竹荪挤干水分,切成段,水烧开后,加入竹荪煮几分钟 。
6、放入煲汤锅中,小火慢煲,取枸杞子2克,洗净后,加入锅中 。
【怎么煲鸡汤好喝】7、加食盐,鸡粉,胡椒粉,开小火焖煮三十分钟即可 。
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