高筋面粉|有了咖啡贝果，爱心早餐省时做

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咖啡贝果，做法简单，不需要揉出手套膜，烤好的贝果外韧内软，非常有弹性有嚼劲，浓浓的咖啡香绝了
By 吖宝1990
用料

高筋面粉 250克
糖 10克
热黑咖啡 150克
酵母粉 3克
黄油 10克

做法步骤

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1、准备好面粉、酵母、糖。

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2、150g黑咖啡（可以根据面粉的情况加减）放温，加入到面粉搅拌成面絮揉成面团，再加入软化的黄油继续揉成光滑面团。

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【高筋面粉|有了咖啡贝果，爱心早餐省时做】3、面团盖上保鲜膜发酵30分钟，取出排气分成6个小剂子，滚圆。

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4、我这个很简单，没有那么复杂，滚圆的面团中间戳穿一个洞，慢慢做成甜甜圈的样子，盖上保鲜膜醒面20分钟。

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5、锅中烧水，保持微开的状态，把醒好的贝果胚放到开水中两面分别煮30秒。（我这个水没有放糖的）

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6、烤箱预热，200度上下火烤20分钟。

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7、咖啡味香喷喷的贝果就做好啦??外韧内软，有嚼劲。喜欢的朋友可以试一下哦。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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