低脂版|低脂版酸辣面（减脂期解馋必备）

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健身后才发现，长期低油低盐，控糖控辣后你会明显感觉，活着真没意思哈哈哈哈哈。碳水使人快乐，可是优质碳水让人更快乐，过嘴瘾的同时，又不容易脂肪堆积。昨天下班路过楼下那家酸辣面，我决定要自己做来吃。面用了荞麦面，调料也尽可能减少很多，味道居然很赞，关键是过瘾。
By Lisa、暖暖
用料

荞麦面饼 70g
青菜 3颗
鸡蛋 1个
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
蒜蓉 1勺
小米辣 1个
生抽 2勺
醋 2勺
葱花香菜适量
橄榄油 20克

做法步骤

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1、1、准备好需要的食材（提前把蒜、小米辣、香葱香菜切碎备用）。

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2、2、水开下面，荞麦方便面煮3分钟捞出备用。（青菜煮半分钟即可）

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3、3、煮荷包蛋，事先勺子内刷一层油，煮至鸡蛋完全凝固再把勺子整个放入锅内煮3分钟，这样荷包蛋比较完整。

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4、4、按照图示比例调制一个酱汁。

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5、5、取20g橄榄油烧热泼入料汁内。

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【低脂版|低脂版酸辣面（减脂期解馋必备）】6、6、取半碗面汤倒进料汁内。

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7、7、料汁内放入面、青菜、鸡蛋。

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8、8、完成。（家里有柠檬可以放一片提鲜。另外我的口味比较淡，不喜欢放太多调料，如果大家觉得淡可以酌情加盐或者生抽都可以，紫色的是紫薯牛奶，搭配起来比较解辣）简单美味易学的低脂版酸辣面做好了，解馋绝佳，大家快来动手试试吧。
小贴士面很过瘾，不要多吃，汤汤水水也不要喝哦～～减脂期切忌别吃太饱，7分饱即可，要少量多餐，全面均衡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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