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香肠|每天不知道吃什么菜？推荐7道味道鲜美又快手的家常菜，值得收藏


香肠|每天不知道吃什么菜？推荐7道味道鲜美又快手的家常菜，值得收藏
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每天不知道吃什么菜？推荐7道味道鲜美又快手的家常菜 ， 值得收藏！
做饭是一件比较辛苦的事 ， 因为每天一日三餐 ， 而且天天都要做 。 另外 ， 还要考虑到家里每个人的口味爱好 ， 难免会有不知做什么的时候 。 我家一般都是我来做饭 ， 为了节约时间 ， 我通常会把家人喜欢吃的菜整理成一个菜单 ， 把最近喜欢吃的圈出来 ， 轮着做 ， 简单又省事 。
下面分享7道味道鲜美又快手家常菜 ， 好做好吃 ， 每天上一道 ， 再也不愁每天吃什么 。 值得收藏 。
第一道：【无敌嫩滑蒸鸡蛋】
食材：2个土鸡蛋 ， 葱花
做法：1.把2个鸡蛋打进碗里 ， 用筷子打散 。
2.接下来加入250毫升温水 ， 再次搅匀 。
3.用勺子把泡沫舀出 ， 封上锡纸 ， 或者盖上一个盘子 ， 水开后蒸10分钟 。
4.时间到 ， 取出蒸鸡蛋 ， 淋上蒸鱼豉油和葱花 ， 再用热油一浇 ， 香喷喷无敌嫩滑的蒸鸡蛋就做好了 。
第二道：【蒜香椒盐猪扒】
食材：猪里脊肉 ， 红椒 ， 洋葱
做法：1.把里脊肉清洗干净 ， 切薄片 ， 加蒜末 ， 1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 少许胡椒粉 ， 白糖 ， 和1勺淀粉抓匀 ， 抓匀后加入1勺花生油再次抓匀 ， 腌制15分钟入味 。
2.锅里倒油烧热 ， 把腌制好的肉片一片片放进锅里 ， 煎至两面金黄盛出 。
3.锅里留底油 ， 倒入切好的洋葱丝和红椒 ， 翻炒断生 ， 然后倒入煎好的肉片 ， 加蚝油 ， 椒盐 ， 炸蒜 ， 翻炒均匀 。
4.出锅前再加入少许盐和葱段 ， 炒均出锅 。
第三道：【酸菜金汤肥牛】
食材：一盒肥牛 ， 酸菜 ， 金针菇
做法：1.锅里倒水烧开 ， 倒入肥牛先焯水变色捞出备用 。
2.锅里不用放油 ， 下酸菜炒干水分 ， 加一包金汤酸菜鱼调料 ， 炒匀炒香 ， 倒入开水 ， 再次烧开 ， 加入金针菇 。
3.金针菇煮熟后 ， 倒入焯好水的肥牛 ， 关火 。
4.再放上蒜末 ， 葱花 ， 干辣椒段 ， 浇上热油 ， 最后放上香菜叶点缀即可 。
第四道：【土豆片炒洋葱】
食材：1个土豆 ， 1颗洋葱
做法：1.把洋葱切片 ， 土豆去皮也切薄片备用 。
2.锅里倒油烧热 ， 下蒜末炒香 ， 倒入切好的洋葱片炒香 。
3.再倒入土豆片继续炒熟 。
4.出锅前加入生抽和盐 ， 还有葱段 ， 继续翻炒均匀出锅 。
第五道：【南乳炸鸡翅】
食材：鸡中翅 ， 南腐乳
做法：1.把鸡中翅清洗干净 ， 沥干水分 。 加蒜末 ， 2勺料酒 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 少许白糖 ， 2块南腐乳 ， 1勺南腐乳汁 ， 2勺淀粉 ， 戴上手套抓匀 。
2.抓匀后 ， 加入2勺花生油再次抓匀 ， 封上保鲜膜 ， 放进冰箱里冷藏2小时腌制入味 。
3.锅里倒油 ， 烧至6成热 ， 加入腌制好的鸡翅炸8分钟左右 ， 捞出沥干油 。 装入盘中 。
第六道：【鸡胸肉炒西葫芦】
食材：1小块鸡胸肉 ， 1根西葫芦 ， 半根胡萝卜
做法：1.鸡胸肉清洗干净 ， 切薄片 ， 加入生抽 ， 蚝油 ， 淀粉抓匀 ， 再加入1勺花生油再次抓匀腌制15分钟入味 。
2.锅里倒油烧热 ， 倒入腌制好的鸡胸肉 ， 煸炒变色 ， 再加入蒜末炒香 。
3.炒香后 ， 倒入西葫芦片和胡萝卜片 ， 翻炒至变软 。
4.最后加盐 ， 蚝油和葱段 ， 再淋入淀粉水翻炒均匀即可 。
第七道：【麻辣香锅】
食材：各种丸子 ， 玉米 ， 土豆 ， 西葫芦 ， 香菇 ， 金针菇 ， 香菜段
做法：1.锅里倒水烧开 ， 下各种丸子和玉米块和土豆片煮7分钟左右 。

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