白芍喜温和的气候，能耐炎热，又具有耐寒的能力 。在极端最高气温42.1℃，低温零下20℃以下的条件下，都能安全越夏和越冬 。但以无霜期较长的地区生长最好 。
【白芍的栽培技术】
文章插图
选地整地
选择排水良好、通风向阳的的地块种植，要求土壤疏松肥沃、土层深厚，前茬最好为玉米、小麦或豆类的作物 。白芍的根系较深，所以在整地要深耕细作，并施好基肥，要求要深耕30-40cm，皆可翻耕施入农家肥3000-400公斤，将其和土壤均匀的混合在一起后，在耙平，做成快1.5-2.5米的畦 。如果是降水量较大的地区，或者土壤排水不良，畦可宽为1米时左右 。
繁殖
白芍有分根繁殖(芽头繁殖)和种子繁殖两种繁殖方法，分根繁殖选择在8-10月种植，如果种植时间过晚，芽头已经发出新根，在种植时容易被弄断 。收获芽头时，将芽头从根系上切下，再选择形状粗大、不空心、无病虫害的芽盘，将其自然的切成数块做种 。栽种时采用穴栽方法，挖穴3-6cm，株行距50×30cm,每穴放一两个芽头，覆土时可施入粪肥，再埋土堆成馒头状小堆 。单瓣芍药结实多，在8月份种子成熟时将其采收，采收后即可进行播种，也是采用穴播方法，播种时用细土搅拌播下，种子的繁殖期过长，一般播种到定植要2-3年，比较少用 。
中耕除草
种植时每年要中耕除草4-6次，促进植株生长，但是注意中耕时要浅耕，以免伤害到根系，导致死苗 。在10月底或11月初时，这时气温下降，地温也随之下降，需将地面10cm以上的枝叶剪除，有利越冬 。
水肥管理
在施足基肥后，当年一般是不要继续追肥了，一般在种植后的第二年开始追肥，每年追肥3次，第一次在3-4月气温回升时，这时浇施粪肥即可；第二次在4月底，同样施一次粪尿肥，每亩500公斤；第三次在10-11月月底前，每亩施入200公斤的圈肥 。白色是喜旱怕涝的植物，所以一般无需进行浇水灌溉，只有在严重干旱时浇一次透水即可，在阴雨季节要及时排水防涝，以免积水过大引发根系腐烂 。
采收与加工
白芍过去多是4～5年收获，现在由于多施肥，一般2～3年采收 。同时白芍种植时间有五六年以上则有脱壳(栓层皮脱落)现象，切片不光滑，品质变次 。故现多为2～3年收获 。采收时以大暑前4～5天采挖为最适宜(北方地区可推迟) 。这时采挖100千克鲜白芍可晒干货50千克 。逾期挖的晒干货40千克，提早采挖的也影响产量 。据药农经验，白芍过了大暑后开始在土内发芽，只有大暑前后个把月是白芍休眠期，其他月月都长，因此收获必须及时，挖时，最好选择雨后天晴土壤湿润时进行，先齐地割去苗子，然后用耙头一行行翻挖，挖时注意不要伤断肉根 。加工时，将采挖的白芍，去掉毛须，选出种蔸，按大小分开堆放，用冷水洗干净(不能洗脱皮，否则变红色) 。如果白芍晒蔫了，需放入冷水中浸10～20分钟，使其恢复原状，才不会起皱皮 。洗好后，用大锅把水烧开，将白芍倒人锅内，水以盖到4～7厘米为度，然后盖好锅盖，不断地加火，水开后，翻动2～3次，待水里出小气泡时，再抽一根白芍验看，若有0.2厘米厚的变了色，即捞起浸在冷水中 。一锅水煮3次即要换水 。浸后用竹片刨去粗皮，刨时不可太重，如刨去白肉，不但出货率少，而且皱皮，影响质量 。刨后，放入清水中洗干净，然后用煤火烘烤(火不宜太大和有烟，否则起泡黑皮)，然后在太阳下晒2天，又摊放几天再晒，中午太阳猛烈时，用簟子盖l小时，以免晒起皱皮 。晒或炕至九成干时，用刀切去头尾，再分等晒至全干即成 。
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