大闸蟹|这道花雕熟醉蟹，汤汁都要舔干净

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每年大闸蟹丰收的季节都会腌一些花雕醉蟹，浓浓的花雕酒香，搭配大闸蟹的鲜甜，无敌鲜美，饱满的蟹膏吸饱了汤汁让人回味无穷，一吃难忘！
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备好所需食材

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2、大料放入锅中慢火焙香，不需要加油

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3、加入200毫升纯净水

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4、放入葱姜蒜煮开

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5、煮开后加入200毫升花雕酒，继续煮开关火晾凉

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6、大闸蟹用毛刷清理干净

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7、肚皮朝上，放一片姜蒸15分钟

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【大闸蟹|这道花雕熟醉蟹，汤汁都要舔干净】8、蒸熟的大闸蟹倒入汤汁腌24小时即可食用

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9、鲜香美味，一吃难忘

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10、蟹膏饱满，酒香与蟹的鲜味完美融合
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