咸菜炒肉的做法(咸菜炒肉的烹饪方法)

【咸菜炒肉的做法(咸菜炒肉的烹饪方法)】
1、材料:猪肉450克,切片,咸酸菜1包(250克),洗净切丝,鱼露适量,水1杯半,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量 。
2、猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟 。
3、大火下油起锅,放猪肉下去炒至全熟 。加入咸酸菜丝和猪肉一起炒香,加水盖上盖煮5分钟 。加入鱼露调味即成 。

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