雪娘糕怎么做


雪娘糕怎么做

文章插图

主料:糯米粉100克、玉米淀粉30克、淡奶油80克、水180克、砂糖(冰皮)50克、砂糖(奶油)10克 。
1、糯米粉,玉米淀粉倒入玻璃碗中 。
2、加水加砂糖,搅拌至无干粉 。
3、微波炉中加热至完全熟,加入动物油,搅拌至顺滑 。
4、奶油加砂糖打发至九分发 。
5、冰皮材料分成十份,取一份揉圆,手掌压扁,擀面杖擀大 。
【雪娘糕怎么做】6、冰皮中加入打发后的淡奶油,收口捏合 。收口朝下放入纸杯中 。

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