文章插图
用料：蒜3瓣、猪肉150克、菜叶适量、辣椒适量、酱油适量、空心粉100克 。
1、空心粉提前泡发 ， 水烧开 ， 再把空心粉放入锅中煮 。
2、搅拌 ， 防止粘锅 。
3、先大火煮3到4分钟后改小火几分钟 ， 再改大火焖几分钟 ， 再用筷子夹试一下 ， 煮熟后捞出冷水洗 ， 这样炒起来就不会粘锅 。
4、好的空心粉是这样的 ， 米汤色 ， 像你煮稀饭一样的颜色 。
5、准备好瘦肉 ， 辣椒 ， 菜叶放入翻炒 。
6、再加入沥干水的通心粉 ， 再翻炒 。
【空心粉条怎么做好吃】7、加入盐味精 ， 酱油料酒等翻炒即可 。
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