咕老肉最正宗的做法（咕咾肉美味做法）
1、材料：五花肉半斤、菠萝一两、青椒一个、番茄沙司一两、盐、糖、生粉、蛋清 ， 醋 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 鸡精各适量 。
2、五花肉切小块 ， 用盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 料酒腌制入味 ， 青椒横切段 ， 菠萝切三角片 。
【咕老肉最正宗的做法（咕咾肉美味做法）】
3、把五花肉扑上生粉 ， 放5成热的油锅里炸熟 ， 捞起 ， 再烧热油锅炸至金黄色 ， 再捞起备用 。
4、再热油锅 ， 放青椒下去翻嘲一下铲起 ， 然后倒入番茄沙司 ， 一调羹白醋 ， 两调羹白糖 ， 少许水煮开 ， 一定要不断翻炒 ， 不能糊锅哦 ， 当酱汁变粘稠、红亮时 ， 放入炸好的肉块、青椒 ， 菠萝块 ， 翻炒几下 ， 肉块上均匀地裹上酱汁时即可 。
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