鸡翅制作方法(鸡翅做法)
1、材料:鸡翼1磅、白醋1杯、冻开水1杯、白糖1杯、盐半茶匙 。
【鸡翅制作方法(鸡翅做法)】
2、用大滚水将鸡翼煮5分钟,盛起用冻水冲洗此为出水第1次 。
3、再出水第2次,今次需要煮至鸡翼全熟,大约15-20分钟,盛起用开水清洗,然后再用冰水浸,直至鸡翼冻透,大约40-50分钟 。
4、将调味料煮滚,待冻 。
5、最后加入鸡翼浸8-10小时,即成 。
6、上碟时可以加上少许白芝麻装饰 。
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