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【口蘑的杆子能吃吗】口蘑的杆子能吃，不过口感上可能会不如菌伞，正常的口蘑菌杆呈白色，如果菌杆出现变黑或发粘的情况，便是变质腐坏，不建议食用 。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，通常生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美 。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，因此被称为“口蘑 。
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