古往今来 ， 天南地北 ， 每逢亲朋相见 ， 不是“龙井”、“白毫” ， 就是“铁观音”、“茉莉花”、“咖啡”招待 ， 即使在乡里农户 ， 也会沏上一壶茶水 ， 端上一碗糖水或白开水的 。 然而 ， 在西北陇东陇中一带 ， 不管是殷实之家 ， 或是贫寒窑舍 ， 均以架火熬煮罐罐茶作为见面礼 ， 请你品饮 ， 让你解渴 。
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