萝卜丝|新手也能简单掌握的妙招，一般人我不告诉他

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天天气寒冷，一碗萝卜丝煎蛋汤吃下去，浑身暖暖的
By 四叶草jkyc
用料

白萝卜 1个
鸡蛋 3个
盐 3小勺
白胡椒粉 1小勺
小葱 2根
香菜 2根
姜 1小块
红辣椒 1个
味达美臻品特级生抽 2大勺

做法步骤

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1、准备好食材

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2、白萝卜洗净去皮切片改刀切丝放入盘中备用

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3、小葱切小段，葱白和葱叶分开，姜切丝，辣椒切圈，香菜切段全部放入小碟中备用

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4、起锅烧油，油温6成热打入鸡蛋

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5、煎成两面金黄盛出放入盘中

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6、锅内留底油，放入葱段，姜丝，红辣椒丝煸炒出香味

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7、放入萝卜丝

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8、翻炒均匀，炒软至透明状

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9、加入水和鸡蛋

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10、大火烧开，盖盖转中火炖5分钟左右

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11、时间到打开锅盖，汤汁浓白

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12、加入3小勺盐

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13、1小勺胡椒粉

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14、加2大勺味达美臻品特级生抽调味

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15、汤汁搅拌均匀

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16、关火撒上葱花，美味萝卜丝煎蛋汤就做好了

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17、盛入碗中放入香菜

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18、一碗下去浑身暖洋洋，萝卜帮助消化

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19、煎蛋吸收了萝卜的味道，好吃还不长肉

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20、汤汁鲜美，营养美味健康的一道汤
小贴士制作萝卜丝汤中的鸡蛋一定要用煎好的鸡蛋，为了喝汤汁的原汁原味，建议不要再汤中放鸡精和味精
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。