抹茶巴斯克|食集｜初冬的第一口蛋糕！抹茶巴斯克

文章插图
自从迷上了烘培之后，一直心心念念的就是想要尝试一次巴斯克，看似黑焦的外面下掩藏着的香浓与醇厚，就让我无比心动的想要试试，本着家中食材消耗的理念，这次做了一下纸杯版的抹茶巴斯克蛋糕，我只想说：外表虽然很重要，但是与口感相比一切皆是浮云???? . 抹茶巴斯克：爆好吃！
By 平克
用料

抹茶粉 4克
奶酪 200g
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
细砂糖 30克
玉米淀粉 6克
牛奶 20g
奶油 40克

做法步骤

文章插图
1、食材准备，如图所示。

文章插图
2、1、抹茶粉+牛奶=结合搅拌均匀至无颗粒状； 2、奶酪+细砂糖=隔热水加热至搅拌至细化后，再加入抹茶液搅拌均匀； 3、加入鸡蛋搅拌均匀后，再加入玉米淀粉搅拌均匀，再加入奶油搅拌均匀。

文章插图
3、搅拌均匀的蛋糕液倒入模具中。

文章插图
4、海氏C40电烤箱预热5分钟。

文章插图
5、预热后放入烤箱中层，上下火220度+25分钟烤制。

文章插图
6、超美味的抹茶纸杯版巴斯克蛋糕：烤制完成！

文章插图
7、完美下午茶，简单易上手哦！
小贴士巴斯克蛋糕看似烤焦了的模样，但烤焦只是它的一个特点，焦香味混合上芝士的浓郁才上它的灵魂，若是你尝了也会爱上的哦，没有复杂的工序，哪怕是手残党也能上手做成功，优质的食材和靠谱的烤箱就是关键，不信你也来试试吧！
【抹茶巴斯克|食集｜初冬的第一口蛋糕！抹茶巴斯克】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。