文章插图
用料：珍珠果1000克、白糖150克、柠檬3个 。
1、将珍珠果去皮洗干净 。
2、留出一些珍珠果用多个牙签在珍珠果上扎上眼，这样熬好的果酱中会有少许果粒，且扎眼后珍珠果更易析出水分 。
3、将剩下的珍珠果放入搅拌机中打成珍珠果浆 。
4、将完整的珍珠果粒和珍珠果浆还有白糖都放入一个小汤锅中 。
5、挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟 。
6、直到锅里的珍珠果变得浓稠起大泡即可 。
【珍珠果怎么吃】7、做好的珍珠果酱关火后立即倒入玻璃瓶中，盖上盖子凉后即会变得浓稠 。
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