文章插图
1、煮好老母鸡肉和鸡汤，姜蒜切片，葱切粗丝，洋葱切条 。
2、锅烧热放一半油，放母鸡肉煸炒，鸡肉煸至变色，盛出待用 。
3、锅内重新放油，放葱姜蒜片煸炒出香味，放洋葱翻炒 。
4、放入煸过的老母鸡肉，浇入母鸡汤搅拌，转小火 。
【老母鸡爆炒怎么做好吃】5、汤汁收干后，放盐和辣椒酱拌匀，出锅放香菜即可 。
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