文章插图
1、豆腐皮泡水至软 ， 切成细长条 。蒜剁成蒜蓉 ， 黄瓜洗净去皮 ， 刨成细丝 。
2、起锅烧水 ， 将豆腐皮放入 ， 焯２分钟后捞出沥干水分 。
【豆腐皮凉拌搭配】3、将豆腐皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉 ， 拌匀 ， 淋上麻油即可食用 。
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