文章插图
【茼蒿怎样炒】用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉适量、油适量、盐少许 。
1、茼蒿洗干净焯水 ， 时间不要太长 ， 因为茼蒿很嫩 。
2、大蒜切成蒜末备用 ， 碗里倒入蚝油和生抽 ， 再放入少许的淀粉 ， 加点清水调匀备用 。
3、锅里倒入一点油 ， 放入蒜末炒出蒜香味道 ， 小火炒 ， 蒜末的颜色微微变黄就可以了 。
4、倒入调好的蚝油料汁煮开 。
5、焯烫好的茼蒿放入盘中 ， 浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可 。
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