文章插图
鸡胸肉600g、青椒2只、洋葱半只、老干妈2勺、生抽20ml、老抽10ml、糖3勺、淀粉2勺、葱姜少许 。
1、鸡胸肉洗净,青椒洋葱洗净备用 。
2、鸡胸肉切2-3cm丁,放盐,料酒,姜末,葱花,淀粉拌匀腌制5分钟 。
【辣子鸡的制作方法】3、起锅热油,放入腌制好的鸡丁大火炒至黄色 。
4、放入切好的洋葱与青椒中火一起翻炒香 。
5、放入生抽,老抽翻炒上色,放入老干妈2-3勺大火炒香,最后放入2勺糖收汁装盘 。
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