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【花菜怎么素炒好吃】
用料：花菜1棵、辣椒干5个、葱1把、大蒜瓣2个、花椒10粒、食用油1小勺、盐1小勺、糖1小勺、孜然1把、八角2个 。
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟左右 ， 用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面 。
2、用手掰成小朵 ， 煮少许水将花菜汆烫沥水备用 。
3、起油锅 ， 放入一小勺食用油 ， 下大蒜瓣 ， 辣椒干 ， 葱段等材料爆香 。
4、待香料激发出香味 ， 放入花菜煸炒 ， 至花菜边缘微黄 。
5、加盐糖小勺调味 ， 炒匀 。
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可 。
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