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榴莲发苦可能是成熟过头而导致的 ， 是可以继续食用的 ， 其苦味不太明显的话 ， 可直接食用 ， 其味道还是香甜 。但若榴莲苦味比较重 ， 建议是采用其他的烹饪手法或者是调味料来中和 ， 可通过烤榴莲 ， 加重榴莲甜味 ， 缓解苦味 。其次可以加入牛奶、白糖、炼乳等甜蜜的调味料来中和苦味 ， 也可调和榴莲的苦味 。
【榴莲苦怎么去除】小贴士：需要注意的是榴莲若是出现了异常的苦味 ， 并且还伴随着其他的一些异常情况 ， 那么榴莲很有可能是变质了 ， 是不可以食用的 。
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