让胆固醇快速下降的八种食物 _知识经验

让胆固醇快速下降的八种食物呢？今天带大家了解一下。

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step1: 茄子富含膳食纤维，纤维有助于改善血液中的胆固醇水平。

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step2: 橄榄和橄榄油.各种研究表明，橄榄油或富含橄榄油的饮食可以降低血液总胆固醇的水平。在2015年一项针对高胆固醇人群的研究中，与食用玉米油的受试者相比，食用橄榄油的受试者仅仅两小时后采集的血液样本显示有害凝血的可能性更小。这可能解释了在以橄榄油为主要食用脂肪的国家，心脏病发病率较低的原因。
step3: 鱼是另一个极好的食物选择。鱼富含健康的单不饱和脂肪，对胆固醇有有益的影响。野生鲑鱼是健康脂肪的主要饮食来源之一，其ω-3与ω-6s（两种脂肪酸）的比例有助于降低低密度脂蛋白的数量。三文鱼是7种最好吃的鱼之一。

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step4: 洋葱这一烹饪主食已被证明降低低密度脂蛋白胆固醇水平，这很可能是由于一种黄酮，称为槲皮素，作为抗氧化剂，有助于防止胆固醇堵塞动脉。洋葱的烹饪表亲，包括大蒜和韭菜，也有类似的效果。地中海的传说充满了关于韭菜的故事，其中大多数最近被证明是真的，它们可以降低有害胆固醇，增加有益胆固醇，并保持健康的血压水平。
step5: 燕麦、麸皮和其他全谷类食物是可溶性纤维的重要来源，这是一种能与膳食胆固醇结合并防止胆固醇被人体吸收的营养物质。对许多人来说，这可能足以取得有意义的结果。

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step6: 豆腐，毛豆，豆奶任何大豆食品都是植物甾醇的良好来源，这些化合物在结构上与肝脏产生的胆固醇相似。当你吃这些降低胆固醇的食物时，你的身体吸收的胆固醇会减少，只要每天摄入推荐量的大豆，就能导致低密度脂蛋白水平降低14% 。
step7: 白藜芦醇，一种在赤霞珠和红酒中发现的化合物，可能有助于防止对血管内壁的损伤。这有助于防止斑块的形成，并可能降低低密度脂蛋白。当然，适量饮用是关键。（以下是当你一天喝一杯葡萄酒时，你的身体会发生的情况。）但是一旦你超过两杯的门槛，这种潜在的好处就可能消失，因为酒精的量会抵消抗氧化的好处。你也可以从吃葡萄中获得白藜芦醇的好处。但一定要避免这些高胆固醇的食物。