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【酸奶过期当天算过期吗】不算 ， 没有超过保质期 。《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止销售超过保质期的食品 。保存期是指在标签上所规定日期的条件下食品可以食用的最终日期：超过此期限 ， 产品质量（品质）可能发生变化 ， 因此食品不再适于销售 。保质期是食品的最佳食用期 ， 而保存期是推荐的最终食用期 。
保质期：保质期 ， 通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下 ， 保持品质的期限 。在此期限内 ， 产品完全适于销售 ， 并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质 。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度 ， 还涉及食品的储存环境 ， 应该在具体保存状态下分析食品的保质期 。
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