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【黄酒怎么选购】看色泽：品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色 ， 黄酒酒液透明澄澈 ， 无混浊物 。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品 。
闻气味：手工酿造的黄酒馥郁芬香 ， 口感清爽醇厚 ， 无异味 。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的添加剂 ， 闻起来会有刺鼻酒精味 。
尝味道：好黄酒具有浓厚的口感 ， 有甜味和黏稠的感觉；而假劣的黄酒一般口味较淡 ， 因为是勾兑的缘故 ， 酒精味比较大 ， 容易上头 ， 喝起来比较腻口 。
试手感：一般好的黄酒粘到手上晾干之后比较粘手 ， 但是勾兑的黄酒就如同清水一般 。
看年份：不要认为黄酒越陈越好 ， 瓶装的黄酒由于特殊的原因不能够长时间的保存 ， 因此在选购的时候要看清年份 ， 不能购买到过期的产品 。
看瓶子：现在市面上还有很多酒类产品使用塑料包装 ， 而随着时间的变化 ， 塑料中的塑化剂会迁移到黄酒酒液中 ， 对身体有害 。
看配料表：一般正规的厂家都会在产品的配料表中生民黄酒的成分 ， 一般黄酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒曲 ， 而一些经过稀释、调味的黄酒会在配料表中显示其它的香精成分等 。
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