一．中国茶艺的发展历程茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象 。 人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段 。 “吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的 。 “喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的， “饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的， “品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的（饮是为了解渴， 可以大口饮下 。 品是品尝， 需要细啜慢咽， 再三玩味） 。 前三种方式发生很早， 可以早到原始社会时期， 后一种方式较晚， 很可能晚到魏晋时期 。 【让中国茶艺走向世界】完成机构：江西省中国茶文化研究中心
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