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能 。有人反映茭白放入冰箱冷藏会变颜色 ， 其实是因为保存方法不对 。茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白不要剥掉外壳 ， 在外壳上洒点水 ， 然后用保鲜膜裹住 ， 再放入冷藏室即可 ， 这样可以储存三到四天 。
【茭白能放冰箱吗】茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本 ， 具匍匐根状茎 。秆高大直立 ， 高1-2米 。叶舌膜质 ， 长约1.5厘米 ， 顶端尖；叶片扁平宽大 ， 长50-90厘米 ， 宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米 ， 分枝多数簇生 ， 上升 ， 果期开展 。颖果圆柱形 ， 长约12毫米 ， 胚小形 。原产中国及东南亚 ， 是一种较为常见的水生蔬菜 。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布 。全草为优良的饲料 ， 为鱼类的越冬场所 。也是固堤造陆的先锋植物 。
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