【芝士片可以直接吃吗】
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可以,但芝士味道较咸,建议搭配面包或起司食用,风味更佳 。芝士是一种发酵的奶制品,近似固体食物,营养价值丰富,其性质与酸牛奶相似 。芝士含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,乳源包括牛奶、羊奶等 。
芝士:
芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品 。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收 。
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