【开水冲鸡蛋有营养吗】
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没有 。开水冲鸡蛋由于鸡蛋没有完全煮熟 ， 使得人体不能够完全吸收鸡蛋的营养 ， 鸡蛋会有腥味 ， 生鸡蛋清里有一些毒蛋白 ， 又叫营养抑制蛋白 ， 比如干扰人体吸收利用铁的蛋清蛋白、抑制吸收利用生物素的抗生物素蛋白、抑制粘多糖酶的溶菌酶等 ， 会使人难以消化吸收各种相关的营养物质 。
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