成都地道的茶馆多以使用三件头（茶碗、茶盖、茶船） ， 也就是“盖碗茶”而驰名 。 盖碗茶为成都茶馆所独创 ， 而茶碗、茶盖、茶船又寓意为“天盖之（茶盖）、地载之（茶船）、人育之（茶碗）” 。 它包容了蜀人朴素的人文思想 。 盖碗茶、碗上加盖 ， 既可保温 ， 蒸发茶叶、加浓茶味、卸下茶盖 ， 又可散热 ， 使其温凉适宜 。 茶水须趁热而饮 ， 方能泌脾、提神、清心 。 临时以茶船托起茶碗 ， 擎而斜扣或半扣茶碗 ， 从茶碗与茶盖缝隙间细吮茶水 ， 不仅免使茶叶入口 ， 又十分优雅惯意 。
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