【清蒸大闸蟹要多长时间】
文章插图
若大闸蟹在3~4两，蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟才能熟透 。蒸大闸蟹最好用热水，若用冷水蒸大闸蟹，温度慢慢升高，大闸蟹会在蒸笼里长时间挣扎，蒸出来的蟹黄不聚集，还比较稀，而用热水蒸就会缩短螃蟹挣扎时间，避免蟹黄流失 。
推荐阅读
- 清蒸大闸蟹能不能过夜
- 清蒸龙利鱼需要去皮吗
- 清蒸鲈鱼水开后蒸多久
- 清蒸螃蟹凉了可以吃吗
- 清蒸梭子蟹用冷水蒸吗
- 冻干粉淡化痘印要多久
- 梦幻西游明日之星称谓需要多少积分
- 冻干粉修复红血丝要多久
- 副乳手术要多少钱
- 糙米煮粥要多久能熟